Pastiera di grano | Maurizio Guerrazzi | Chef a domicilio | Roma

Pastiera di grano napoletana

Siamo quasi a Pasqua e sulle nostre tavole non può certo mancare la pastiera di grano! La Pastiera napoletana è un dolce della tradizione partenopea, a base di pasta frolla, grano, ricotta, uova e dal profumo intenso di fiori d’arancio. Siete pronti?

Spaghetti "cu purp affugat" | Maurizio Guerrazzi | Chef a domicilio | Roma

Spaghetti “cu purp affugat”

Questa settimana sono passato per Napoli, città sempre meravigliosa, e, passeggiando nei mercati del pesce freschissimo, ho trovato un bellissimo polpo verace. Subito ho quindi pensato ad un meraviglioso spaghetto con questa meraviglia e delizia dei mari…

Panini per hamburger | Maurizio Guerrazzi | Chef a domicilio | Roma

Panini per hamburger

Qui di seguito, vi posto la ricetta per realizzare i panini per gli hamburger fatti in casa, perchè diciamocelo, uno alla fine il panino se lo riempie con ciò che più gli piace! Io personalmente mi faccio proprio l’hamburger classico, con carne, pomodoro, cipolla, lattuga e anche formaggio…

Gateau di patate | Maurizio Guerrazzi | Chef a domicilio | Roma

Gateau di patate

Ciao ragazzi ben ritrovati, approfitto di questo break delle feste aspettando l’Epifania che tutte le feste porta via, per postarvi una ricetta di un piatto che amo particolarmente e che è buono da magiare sia caldo che freddo: il mitico Gateau di patate… di una bontà sincera e concreta!